初冬时节，气候没有冷得完全，阳光散落生出几分温暖的任意，茌平区菜屯镇的赤松茸，迎来了收成的黄金时节。

  杨树林下的大片土地被灰黄的落叶完全掩盖，乍一看，这儿似乎与别处的清闲土地没什么不同，但张高虎顺手捡起新近预存在此处的一根竹棍，看似随意地走到某个区域顺手一拨，一朵朵赤松茸便展现在眼前，它们或三五成簇、或单独成长，肥嫩嫩、鲜灵灵。

  赤松茸，又叫大球盖菇，朵大，色泽美丽，富含多种人体必需氨基酸及维生素，有很高的养分价值。赤松茸并非松茸，但其鲜食的口感与松茸极为类似，细嫩爽脆，盖滑柄脆，幽香可口，又因其价格比松茸低价许多，所以深受人们喜欢，有着“菌中之王”的美称。

  “一级的是短且有粗度的，二级的是略微长点但也有粗度，再很长的话便是三级的了，。”张高虎是菜屯镇凤凰新村周桥网格党支部书记，也是菜屯镇第一批栽培赤松茸并最早吃到“盈利”的人。他口中的“等级”，是赤松茸在商场上的分类，一级的赤松茸一斤单价能够卖到15至17块钱，二级的一斤单价能够卖到9至10块钱，三级的也能卖到5至6块钱。“其实口感差不太多，便是一级的容貌美观一些。”张高虎笑着说。

  时至今日，张高虎栽培赤松茸已经有四五个年初了。菜屯镇林木资源丰富，林下清闲土地很多，运用现有的资源给大众找到一条致富的门道，是党委政府在作业中的重要方向。最初，镇党委从夏津了解到了林下赤松茸栽培项目，觉得不错，能够一试。

  “我第一年种了50亩，第二年种了20亩，但这20亩的效益比50亩还要多，便是因没有经历。”此前，照搬套用的栽培办法并没有带来料想中的高收益，由于缺少栽培经历，再加上销路并未成功打通，第一年，张高虎没有挣到钱。

  老百姓看到新项目不赚钱，纷繁发生了退意。但张高虎不怕，依旧铆足了劲寻办法、找原因，通过屡次讨教专家，他发现，菜屯镇每天都发生的很多木材下脚料，正是能够培育适宜赤松茸成长环境的好基料。“原来用的是在外边买进来的稻壳、豆壳，这些只能起到支撑作用，但不含养分，咱们还不少花钱，后来把这些去了，只运用当地的树皮和玉米芯。”张高虎称，用树皮培育出来的赤松茸口感更好，产值更高，赤松茸收成后这些基料原地破坏成为有机质，还能对树木成长起到养分作用，“比不栽培赤松茸的林子，砍伐的时分能多卖三四百元”。

  林下赤松茸栽培，既能充沛的运用木材加工抛弃的下脚料，又唤醒了全镇搁置的林下资源，构成了“沙地种树-树木旋皮-树皮种赤松茸-基料还田养树”的绿色工业循环，完成了1+1＞2的作用，菜屯镇安身绿色开展，带领大众吃上了“生态饭”。

  “不能上肥、不能打药，有必要纯天然成长，一打药它就会逝世。”赤松茸的生存环境一定要确保肯定的天然性，才干有利于其健康成长，这个要求，反倒是减轻了张高虎的作业担负，且赤松茸对土壤没有要求，只需求气候阴凉，温度保持在20度左右，不超越28度，就能够成长得很好，用张高虎的话说，在适宜的条件下栽培了赤松茸，就能够“撂地里不必管”，静待收成。

  菜屯镇栽培的经济林一般六年一砍伐，张高虎称，成长三年的树用来种赤松茸最好，由于够高够大，能够遮阴。赤松茸正常的状况下不种重茬，接连两年不会在同一块儿林地接连栽培，防止收到杂菌的影响，同一块儿地需求休整一年后再进行栽培运用。“本年在这儿种，下一年就挪到那里种，但菜屯有林子，有的是。”说到这，张高虎满满的底气，数不清的林地，给了赤松茸在当地成长最好的优势。

  现在，菜屯镇由新村党委领办赤松茸栽培合作社，采纳“新村党委+合作社+联建企业”的方法筹集资金，开展栽培基地，菜屯镇赤松茸栽培培育面积有100多亩，单是张高虎就栽培了40亩左右。赤松茸一年两收，一亩地的年产值约有三四千斤，去除本钱，年收入在1万元以上。“本钱投入一开始比较高，一亩地要投入六七千，现在投入只需求三千五左右，本钱减少了，收入就高了。”张高虎说。

  眼前偌大的一片林子，干松的树叶踩在脚下，沙沙作响，张高虎手中的竹棍似乎被注入的法力，它拨开哪里，哪里就有心爱的赤松茸，长出白菌丝就很快了，“你看，像这样长出白菌丝就快了，只需求六七天的时刻就能出菇”。

  冬天的赤松茸从八月底九月初开始栽培，45天时刻即可出菇，年前的采收期在40天左右，“只要不上冻就会一向出，零下2度今后就不太行了。”过了春节后，赤松茸从4月份便能够采摘，一向继续到五月中旬，“但本年特别，气温上升得慢，六一的时分还在采收，超越28度就不出了。”张高虎说。

  赤松茸到了成熟期，就需求天天采摘。采收需求的人工较多，菜屯镇瞅准这个时机，又带动了镇上的一批“银发族”工作。“七八十岁的白叟们，每天来铲个蘑菇也不会很累，一天能挣个七八十元。”张高虎称，自己的40亩地在一般的状况下，收成的高峰期一天需求60个人一起采收，低峰期需求10余人，这在某些特定的程度上给村里的白叟增加了一部分收入，带动了村庄复兴。

  采收的赤松茸张高虎快速打包冷存，大部分都是以鲜货的途径往外售卖。“一级的大部分往上海，二级的本年往济南的比较多，城市的消费水平也不一样。”张高虎称，自己现在已经有了固定的经销商，最近简直天天都会有人打电话前来问询，“这几年都省心了，从栽培到出售都不成问题了，去上海隔天就到，那里的商场出售量很大，一天就能卖上千件，有一家批发商就够”。

  此外，菜屯镇还将赤松茸加工成为盐水菇、做成赤松茸酱，延伸工业链，也增加了农产品的附加值，构成地域特征品牌，团体增收带动大众致富。

  赤松茸破土生“金”，这一道舌尖上的甘旨在冬天里用低温保鲜，送到了远方的餐桌之上，将丰盈的高兴留在了乡民的笑脸之上，冬闲变冬忙，清闲的林地变为增收的宝地，让菜屯镇又拿到了一把以特征栽培业助农致富的“金钥匙”。