所谓“功能糖”，是功能性低聚糖、功能性膳食纤维、功能性糖醇等几种具有特殊生理功效物质的统称。随着功能糖行业技术的飞速进步，功能糖慢慢的变成了功能性食品重要的添加剂，特别是在乳品业、保健品业、饮料业、无糖功能食品业中应用广泛。
功能糖的制造原料是我们熟知的玉米，通过加工，玉米芯可以制成包括木糖、低聚木糖在内的多种产品；通过加工玉米粒可以制成麦芽糖、结晶葡萄糖等多种产品。而深加工完成后所产生的糖渣，又可拿来发电和种植食用菌。
“这是一条‘流动’的产业链。”中国农业发展银行禹城市支行行长张建国说，“这条产业链上，连接着种植玉米和食用菌的农户，随着产品的深度开发，这条产业链还会串起更多的受益农民。”
在山东省禹城市北马村，记者见识到了产业链末端的食用菌种植给农民生活带来的变化。
“我们村的传统农作物是棉花和玉米，如今村里50％的农户慢慢的开始种植食用菌，每户家里最少有2个菌棚，年收入可达到12000元，种植大户年收入可达到10万元左右，种植食用菌让村里发生了大变化。”北马村党支部书记尹延合骄傲地告诉记者。
如今的北马村家家户户住进了新房，有9户人家买上了小轿车，种植大户时常举办培训班向大家传授科学育种知识。当收购季节来到时，上门收购食用菌的小卡车在村口排成了长龙，很快这些美味的食用菌就会摆在城市居民的餐桌上。
确切地说，这是一条致富的产业链，除了末端的北马村的农民受益外，在产业链的前端，种植玉米的农民同样收获颇丰。
以当地最大的功能糖生产企业福田药业有限公司每年收购玉米的情况为例，公司每年收购玉米芯10万吨，平均每吨价格为700元；为其提供玉米芯的农户在当地有近10万户，以人均两亩地种植培养面积计算，每亩地每年产出300斤玉米芯，每亩地产出的玉米芯能为农民增收210元。
在这条产业链背后，是当地金融机构的倾力支持，农发行禹城市支行的金融服务一直紧随福田药业公司的发展步伐。如今，福田药业公司已发展成为亚洲排名第一的功能糖生产企业，年出售的收益达到5亿元。
6月4日下午，炎炎烈日炙烤着北马村的土地，除了偶尔传来的犬吠声，北马村一片宁静。刚进村口，记者就看到整齐排列在村民屋后空地上的白色圆柱形菌棒。一路走去，家家户户门口都堆放着这样的菌棒。这些刚刚被用过的菌棒现在正处于闲置期，等到8月至次年11月，它们会被重新使用。记者来到食用菌种植大户闫考军的菌棚，他正顶着烈日打理新种下的芹菜苗。为充分的利用土地，他在食用菌种植的空闲期间种了芹菜。
“我这33个棚一季下来大概能赚20多万元。”闫考军掰着手指头和记者说。闫考军富起来的背后，靠的还是那条“玉米产业链”中的尾端环节，糖渣做肥料培育食用菌。
“以前用棉籽壳做肥料时，产量远不能和现在相比。”谈及改用糖渣做肥料的过程，闫考军讲起了故事，“1990年我就开始种食用菌了，以前都用棉籽壳做肥料。1994年春天，福田药业公司将一小卡车糖渣运到我的院子，让我试试看能不能改用糖渣做肥料培养食用菌。”
用糖渣做肥料在河北省唐山市已有先例，但在当地却是一种尝试。实验之初，闫考军并没有成功，“种了一季下来，一点也没有增产。”不甘失败的闫考军到唐山，学习糖渣养菌技术，回乡后自己不断实验，成功后又将经验传授给周围的乡亲们。
“从1995年开始，我们全村70户养菌户全部改用糖渣做肥料养菌。以前买棉籽壳一斤要7毛钱，现在买糖渣一斤才1毛2,省了很多钱。”闫考军高兴地说。在成功使用糖渣种植食用菌以后，食用菌的产量连年增加，北马村农民的腰包也一天天鼓了起来。
点评：在禹城市，靠着几家功能糖企业发家致富的农民不在少数。在企业外面，有种植玉米的农民，有种植食用菌的大户；在企业里面，流水线上辛勤工作的工人也大多来自本地。通过一条完备的产业链，禹城农民富了起来。
杨德贵是禹城市二里铺北街村的粮食经纪人。这些年，他和禹城市的很多农民一样，靠着农发行贷款支持的“玉米产业链”发家致富，找到了发展自己事业的新天地。
6月4日中午，记者在禹城市见到杨德贵时，他正拉了满满一车玉米粒在禹城市高新技术开发区山东龙力生物科技有限公司门前准备卸车。他打开车门，抹了一把脸上的汗水，忙不迭地招呼龙力公司的工人来卸货。
杨德贵自己也拿了把铁锹铲起黄澄澄的玉米粒，“玉米收购的旺季要来了。我从前些天开始，每隔两三天便拉一车玉米粒过来卖。一年下来靠卖玉米粒我就能赚三四万块钱。”杨德贵看上去很是开心。
杨德贵和记者说，以前收完玉米，就把玉米芯就地焚烧或者扔掉，根本没想过有企业会用它作为加工原料。在福田药业公司和几家功能糖生产公司发展起来后，玉米芯就不再是废物，成为能赚钱的宝贝了。
在禹城市，靠着为功能糖公司可以提供原料，人均玉米培养种植达到了两亩，而这座城市也有了新的名字———“糖城”。
翻阅禹城市人民政府2006年6月27日的《政务信息》，能够正常的看到一条关于农发行禹城市支行“发挥骨干支柱作用，倾力助推糖城发展”的消息。如今，当福田药业有限公司总经理王星云谈起农发行禹城市支行如何为公司可以提供贷款帮助时，总是收不住话匣子。
福田药业公司原是当地一家简陋的糖厂，通过加工少量功能糖缓慢地发展着。2006年，农发行禹城市支行行长张建国敏锐地“嗅到”了功能糖产业的发展机遇，“我认为功能糖作为一种新型食用糖，可完全放大规模去生产和加工。一个地方经济要起步，必须要有支柱型产业作为支撑。”张建国说。
在对功能糖生产的基本工艺和当地企业调研后，张建国主动联系了王星云，“我找人捎话给王总，农发行能为他们提供贷款，支持他们进行二次创业。”这句话让王星云冒着倾盆大雨来到张建国的办公室，两人认真地讨论了一个下午。随后，农发行禹城市支行为福田药业公司发放了4500万元贷款。“加快购进先进的生产线、扩建厂房，改变功能糖只能出口的局面。”张建国对王星云说。
福田药业公司改制后的第一着棋，就是开辟功能糖“出口＋内销”的经营渠道，改变以前只能靠出口赚取利润的局面。“2004年我们企业木糖产量是5000吨。改制完成后，靠着农发行这笔贷款，新的生产线吨，企业赢利明显提升。”王星云乐呵呵地说。
信贷推动了功能糖企业的发展，从而拉动了“玉米产业链”上的龙头。紧接着，农发行禹城市支行加快对开发区内5家功能糖生产企业贷款投放的速度，支持这一些企业实施“种子工程”，发展“订单农业”。“玉米是功能糖的原材料，只有充足供应优质的玉米，才可能正真的保证企业顺利经营。同时，通过企业向农户提供科学的玉米培养种植方式，能促进农业结构调整，加快农民增收步伐。”张建国说。
“功能糖的作用已经被广泛认可，全球需求量每年以20％的速度递增，我们的产品供不应求。”对企业未来的发展和产品的销路，王星云充满信心，而这背后必将吸引更加多的农民进入“玉米产业链”，扩大其致富效应。
点评：通过对玉米深加工，形成了一条可以带动多个环节致富的“玉米产业链”。而金融机构通过对这一循环经济产业链的支持，既找到了自身发展的新模式，也为服务“三农”找到了新途径。
