提到制糖质料，或许我们第一个就会想到甘蔗吧！没错，甘蔗的确是我国最广泛最常使用的制糖质料，不过它并不是仅有的一种制糖质料，今日要说的这个制糖质料十分有位置的，它便是甜菜，它主要是白砂糖的制造质料 但是或许许多人对甜菜都不是太了解！
如果把甜菜和红萝卜放在一同，那估量没几个人会觉得有什么不对劲，没错，甜菜便是长得和胡萝卜极端类似，但甜菜并不是萝卜，它那看起来像萝卜的大球茎仅仅它的根，并且是甜菜最重要的部分，由于便是甜菜的根部糖分最高，所以人们才又它来制造白砂糖！
在我国的新疆、黑龙江、内蒙古等区域都栽培的有甜菜，仅仅由于它一般都是用来制糖的，所以或许在蔬菜界里人们对它是比较面生！在外国，这个甜菜但是很受欢迎的，美国区域的人常用它烹饪许多照料，俄罗斯的一个叫作甜菜浓汤的菜肴用的便是甜菜！
由于甜菜的含糖量较高，所以它也是我国的重要的制糖来历之一，位置和甘蔗也是平起平坐的！甜菜也叫作菾菜、红菜头，它的根长得的确很像现在卖的红萝卜，红的发紫也是十分美观呢！甜菜的吃法十分多的，它的根和叶子都能制造成各种美食！
比方清炒甜菜叶、甜菜沙拉、肉沫炒甜菜头、蒜蓉甜菜、甜菜根汤等都是很棒的美食，还有甜菜汁也很不错，饭后喝一些对高血压患者也是有许多优点的呢！所以这个甜菜也并非是只能制糖，当蔬菜吃也很好的呢！，不知道我们对这个甜菜有什么观点呢？
